Le portage des repas à domicile pour les personnes âgées est assuré par les différentes Communauté de Communes ou les ADMR qui viennent récupérer directement dans nos cuisines les plateaux repas confectionnés et mis sous vide.
Le portage des repas pour les cantines scolaires, les résidences spécialisées et les entreprises est assuré par notre propre service de livraison, en liaison froide, dans le cadre de tournées quotidiennes assurées par les véhicules frigorifiques de La Ferme de Lavée.
La cuisine de La Ferme de Lavée possède un agrément européen et applique les normes HACCP, relatives aux conditions d’hygiène applicables dans les établissements de restauration collective .
Tous nos plats sont en liaisons froides. Nous assurons une qualité optimale grâce à des techniques de conservations élaborées, qui utilisent pour seul conservateur les jeux de températures.
